MALTODEXTRINE !!

[TAVERNIER]

Bonjour.
Je ne suis pas un spécialiste du cyclisme et pour cette raison je vous pose la question.
Est-ce que la MALTODEXTRINE mélangée avec du jus de fruit( exemple jus de pomme 50% + EAU 50% ) ne peut-elle pas suffire pour faire des randonnées de plus de 100 kilomètres , avec une moyenne horaire de 25 en sachant que ma dépense calorique /heure est de 700.
Merci de vos conseils

[franckcyclo76]

Quelle question...
Je n'avais aucune idee de ce que c'etait que ce truc, alors j'ai fait quelques recherches sur internet et j'ai trouve ca :

La maltodextrine
L’intérêt de la maltodextrine dans la composition d’une boisson d’effort est d’apporter une énergie plus différée dans le temps. En retardant la baisse de glycogène, elle n’empêche pas l'épuisement des stocks de carburant (ce qui est inéluctable sur un effort long) mais elle en retarde la baisse.

Qu'est-ce que la maltodextrine ?

La maltodextrine est un mélange de differents sucres obtenus par hydrolyse partielle de l'amidon de blé ou de maïs. Les longues chaines glucidiques de l'amidon sont hydrolysées c'est à dire décomposées dans le but d'obtenir des glucides de plus petite taille.

Les produits obtenus par cette transformation reçoivent un indice appelé DE ou "Dextrose Equivalent" évalués de 0 à 100, correspondant au degré d'hydrolyse de l'amidon. Plus le DE sera élevé plus la proportion en sucres simples à chaîne courte sera importante. Les maltodextrines (car il en existe plusieurs) s'échelonnent entre 6 et 19. (source : mag nutritio).

Ou trouver de la maltodextrine ?

La maltodextrine peut se trouver en pharmacie.

Alors je ne sais pas si ca va t'en dire plus que ce que tu ne sais deja...
Si je comprends bien, vu le taux de dextrose de 6 a 19 sur une echelle de 100, c'est plutot un sucre lent. Donc ca serait pas mal pour les sorties longues.

le meme site donnait en recette possible ;

50 cl de jus de pomme ou d'ornage + 50 cl d'eau + 40g de maltodextrine pour faire une boisson destinee a l'effort longue duree.

[TAVERNIER]

Merci franckcyclo76 pour ta réponse elle confirme ce que je pensais. J'aime beaucoup ta façon d'utiliser le ventilateur sur home trainer, préférant la difficulté personnellement je le mets devant.
cordialement merci encore

[le jardinier]

bof

[franckcyclo76]

bof

OK, bien note.
Merci docteur

[aroche]

D'autres infos sur la malto ici :

http://diet-sport-coach.e-monsite.com/rubrique,les-maltodextrines,687433.html

[cl19]

comme le Jardinier : bof
je préfère simplement un bon jus d'orange pressé.

[Sapaudia]

le site en lien est certes très intéressant et très complet
il peut intéresser les cyclos sportifs
Bravo
malgré le fait que c'est un peu de la pub, surtout amené de la sorte


comme je l'ai déjà dit
ici nous ne sommes pas des couraillons
peut être des ex couraillons
mais plutôt des cyclotouristes ; des assez vrais
donc, une gourde avec de l'eau sucrée ou du thé ca ira bien

mas j'avoue pour ma part que parfois il m'arrive de faire des crise de tifus, et les vieux démons revenant je ma laisse tenter par d'autres boissons énergétiques

En effet, lors de bambées, souvent la 1ere étape est longue, ceci pour plusieurs raisons
Un : chasser les démons, deux : Épurer mes péchés et mon foie, trois sortir de mes chemins habituels
autant dure que cette étape peut se monter à plus de 200 bornes
Dans ce cas je tourne au produit de la Migros Isotonic de sponser (Pub !)

Comme j'ai fais chimie à l'école il me semble de maltodextrine doit être un composé de produit sucré, type sucre lent
pour ma part je préfère les pâtes..

http://fr.wikipedia.org/wiki/Maltodextrine


mais ensuite je préfère les vins de la vallée du Rhône et l'eau Ferrugineuse

---

pour compléter
en ...ohhhhhhhhhh... 1995 j'ai relié Charleroi a Annecy (800 km) en 3 jours
en buvant ce genre de truc, sans presque manger qu'à midi un repas dans un petit resto
bilan, même pas faim, et même pas faim à l'arrivée
http://cbandiera.free.fr/velosort/velos ... php?n=3036
mais j'étais beau et jeune


claude

[aroche]

le site en lien est certes très intéressant et très complet
il peut intéresser les cyclos sportifs
Bravo
malgré le fait que c'est un peu de la pub, surtout amené de la sorte

Il est vrai que je pourrais faire des copier coller de mes pages ... ou ne donner l'accès à mes recettes et autres pages du site sur le volet entrainement que lorsque je suis dans le cadre d'un coachong
...bof je trouverais cela un peu "petit bras" ... et un brin ridicule ...

Sur la notion de produit énergétique qui seraient pour les "couraillons"....là je reste dubitatif

En quoi un " vrais cyclotouristes" se priverait de produit énergétiques totalement naturels au profit de son incontournable litre de thé ,sucré avec notre bon vieux sucre industriel raffiné ???

Sur le plan purement intellectuel j'ai un peu de mal à me dire qu'un thé sucré avec du sucre industriel raffiné (ou un pur naturel d'ailleurs) est meilleur et plutôt adapté aux " vrais cyclotouristes" qu'une recette de barre énergétique bio avec des amandes de la pomme de terre et du sirop d'agave, ou celle de la crème sport déjeuner ....

Alain

[Sapaudia]

je vais faire ces fameux test de RD
car at the moment pas la forme le glaude

j'ai regardé ma boite de isotonic , ya du maltodextrine en effet la dedans
donc comme Mr Jourdain,

mais je crois qu'il faut revoir l'alimentation de base
et pourtant je sors de chez le mécano, et fanny de chez le toubib, analyses parfaites pour Fanny et moyeux graissés pour le glaude..
a moins que ce ne soit le contraire

trop gros en fait le glaude, trop gros,..

il me faudrait changer ma Dédé-Titienne contre une Diététicienne

claude

[le jardinier]

le site en lien est certes très intéressant et très complet
il peut intéresser les cyclos sportifs
Bravo
malgré le fait que c'est un peu de la pub, surtout amené de la sorte

Il est vrai que je pourrais faire des copier coller de mes pages ... ou ne donner l'accès à mes recettes et autres pages du site sur le volet entrainement que lorsque je suis dans le cadre d'un coachong
...bof je trouverais cela un peu "petit bras" ... et un brin ridicule ...

Sur la notion de produit énergétique qui seraient pour les "couraillons"....là je reste dubitatif

En quoi un " vrais cyclotouristes" se priverait de produit énergétiques totalement naturels au profit de son incontournable litre de thé ,sucré avec notre bon vieux sucre industriel raffiné ???

Sur le plan purement intellectuel j'ai un peu de mal à me dire qu'un thé sucré avec du sucre industriel raffiné (ou un pur naturel d'ailleurs) est meilleur et plutôt adapté aux " vrais cyclotouristes" qu'une recette de barre énergétique bio avec des amandes de la pomme de terre et du sirop d'agave, ou celle de la crème sport déjeuner ....

Alain

Manger et boire sont d'abord des plaisirs.

[aroche]

manger et boire d'abord des plaisirs ?????
euh ...... oui mais pas pour tout le monde quand même .....
Pas sûr que cette affirmation tienne la route du côté de la corne de l'Afrique ... ou plus près de chez nous pour une maman devant se débattre avec un budget ridicule pour tenir un mois ...

Attention quand même .... c'est en tenant ce discours que plus de 30% des jeunes ados américains .....
Eh oui puisque "manger et boire est d'abord un plaisir" et que les fast food c'est quand même terriblement bon ....allons-y !!

Cela étant les produits énergétiques maison répondent précisément à cette attente de plaisir .... d'ailleurs je te conseille de jeter un coup d'oeil par simple curiosité sur les avis des testeurs des produits énergétiques maison et tu verras que ton affirmation se prête tout à fait à cette notion de plaisir ....
http://diet-sport-coach.e-monsite.com/rubrique,avis-creme-sport-dejeuner,658464.html
http://diet-sport-coach.e-monsite.com/rubrique,avis-barre-energetique,658465.html


Plusieurs testeurs ont leur propres enfants qui utilisent désormais les barres maison et autres crème sport déjeuner en lieu et place des céréales bourrés de lipides et autres conservateurs du commerce ... ou des biscuits industriels ...

[le jardinier]

Du rouge dans le bidon. Sauciflard , calendo et une demi baguette dans la sacoche de guidon sans oublier la fiole de gniole. Avec ça, je vous fait 300 bornes moi madame!

[Sapaudia]

hier faute de débutant : j'ai roulé 4 heures à l'eau
déjà que je ne suis pas bien
je suis rentré carabot bien sur
today je vais prendre un peu de Malto machin chose
j'ai acheté a la Migrosse de la poudre de perlin pinpin
j espère que ca ira mieux
oui je sais il vaudrais mieux que je reste tranquille, mais le but est de prendre l'air et de visiter la campagne genevoise
je vais voir si la vigne de Dardagny déboure

claudio

[Clément]

Du rouge dans le bidon. Sauciflard , calendo et une demi baguette dans la sacoche de guidon sans oublier la fiole de gniole. Avec ça, je vous fait 300 bornes moi madame!

Sans aller jusque là, tout simplement des pâtes de fruits en plus du bidon d'eau.
Sinon, barres de céréales et "gourdes" de compotes.
Bananes, fruits à coques, fruits secs.
J'ai carburé à ça sur mon Lille-Paris (en plus de la bière à la pause dodo, du Maroilles dans le café le matin, et du picnic du midi), ça aide bien.

Sans se transformer en épicerie ambulante, quelques trucs comme ça dans la poche (je parle pas du Maroilles !) et pour 100km c'est largement suffisant.

J'ai essayé une fois de dissoudre un cachet spécial effort dans ma gourde (échantillon cadeau livré avec une commande de matériel), pouah j'ai l'impression de boire un médoc (sans le grand "M" ! là j'aime !)